Идеи для вкусного ужина из курицы

Запечённая курица с травами и овощами

Разогрейте духовку до 200°C. Возьмите целую куриную грудку или куски, натрите их смесью оливкового масла, розмарина, тимьяна и чеснока. Выложите на противень нарезанный картофель, морковь и болгарский перец. Время запекания – 40-45 минут до золотистой корочки. Такой ужин получается сочным, ароматным и насыщенным вкусом.

Куриные котлеты с зеленью и специями

Перетрите куриное филе через мясорубку или измельчите блендером. Добавьте мелко нарезанный укроп, петрушку, половину луковицы, посолите и поперчите. Вмесите яйцо и немного манки или панировочных сухарей для связки. Формируйте котлеты и обжаривайте их по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне до золотистого цвета. Подавайте с легким соусом из йогурта или томатным.

Курица в сливочном соусе с грибами

Обжарьте куски куриного филе до золотистой корочки на сковороде. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте еще 5 минут. Влейте 200 мл сливок, посолите, поперчите и добавьте немного муки для загустения. Тушите на медленном огне 10 минут. Подавайте с отварным рисом или пастой, украсив свежей зеленью.

Куриный салат с апельсином и орехами

Отварите куриную грудку, остудите и нарежьте кубиками. Добавьте тонко нарезанный красный лук, дольки апельсина, грецкие орехи. Заправьте смесью оливкового масла и бальзамического уксуса, посолите и поперчите по вкусу. Такой салат станет легким и ярким завершением ужина.