Идеи вкусных ужинов с фаршем для всей семьи
Тефтели в томатном соусе
Обжарьте смесь из 500 г мясного фарша, 1 мелко нарезанной луковицы, 1 кусочка батона или 3 столовых ложек манной крупы, замоченной в молоке. Формируйте небольшие шарики и выкладывайте их на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте до золотистого цвета, затем добавьте 400 г томатного соуса, немного воды и тушите на медленном огне 20 минут. Подавайте с кашей или картофельным пюре.
Мини-пиццы на основе фарша
Растяните тесто для пиццы и разрежьте его на небольшие круги. На каждый кружок выложите фарш (300 г), предварительно заправленный луком, специями и томатной пастой. Посыпьте тертым сыром и выпекайте при 200°C 15-20 минут. Готовые мини-пиццы отлично подойдут как самостоятельный ужин или закуска.
Запеканка с фаршем и овощами
Обжарьте 400 г фарша с луковицей и морковью, добавьте измельченные помидоры или томатный сок и специи. На дно формы положите слой отваренного картофеля или макарон, сверху выложите мясную начинку, покрытую тонким слоем сыра. Запекайте при 180°C 30 минут до румяной корочки. Подавать лучше горячей с свежими овощами.
Фаршированные перцы
Очистите и нафаршируйте 6 болгарских перцев смесью из 300 г фарша, 1 вареного риса, лука и специй. Влейте немного воды или бульона на дно формы, положите перцы и запекайте при 180°C 40 минут. Перед подачей украсьте зеленью и добавьте сметану или томатный соус.
Ленивые голубцы
Смешайте 500 г фарша с 1 стаканом риса, луковицей и специями. Обведите в капустные листья или запекайте как запеканку, выкладывая смесь слоями, сверху укройте капустными листьями или тертым сыром. Запекайте в духовке при 180°C 40 минут. Подавайте с густым соусом или сметаной.
Советы при приготовлении
- Добавляйте зелень и специи, чтобы подчеркнуть вкус мяса.
- Используйте свежие овощи для насыщенности и витаминов.
- Экспериментируйте с видами мяса: смешивайте говядину, свинину или индейку для разнообразия.
