Как приготовить классический берлинский салат пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов

Первым делом нарежьте 4 средних картофелины, 2 моркови и 1 небольшой корень сельдерея. Все компоненты отварите в подсоленной воде до мягкости, затем остудите и нарежьте мелкими кубиками. Отварите 3 яйца круто, очистите и нарежьте так же кубиками. Лук (1 средняя головка) мелко порубите. Это создаст основу салата и обеспечит равномерное сочетание текстур.

Приготовление заправки

Соедините в миске 3 столовые ложки майонеза, 1 чайную ложку горчицы и 1 столовую ложку уксуса (9%). Хорошо перемешайте до однородной консистенции. При необходимости добавьте чуть-чуть соли и перца по вкусу.

Смешивание компонентов

1. В глубокой тарелке аккуратно соедините нарезанные овощи и яйца.
2. Добавьте подготовленную заправку и осторожно перемешайте, чтобы компоненты равномерно покрылись соусом.
3. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей. Это позволит вкусам гармонично раскрыться.

Подача и совет

Перед подачей украсьте салат свежей зеленью и по желанию добавьте немного зеленого лука. Классический берлинский салат отлично сочетается с ржаным хлебом или как самостоятельное блюдо к обеду или ужину.