Как приготовить креветки вкусно и просто дома

Подготовка креветок

Перед приготовлением очистите креветки, избавляя их от панциря и кишечной жилки. Замороженные креветки разморозьте, поместив их в холодную воду на 15–20 минут. Свежие креветки тщательно промойте под проточной водой.

Базовые рецепты и советы

Обжаривание на сковороде

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Добавьте измельченный чеснок и жарьте 30 секунд для аромата. Положите креветки и жарьте 2–3 минуты с каждой стороны до розового цвета. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи или сок лимона.

Морской коктейль в стиле гриль

Маринуйте креветки 15 минут в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и прованских трав. Разогрейте гриль или сковороду-гриль и готовьте креветки по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не появится легкая сетка от гриля.

Запекание в духовке

Выложите креветки на противень, застеленный пергаментом. Смешайте оливковое масло, чеснок, паприку, соль и перец, намажьте полученной смесью. Запекайте при 200°C 8–10 минут, пока не появится легкая золотистая корочка.

Полезные дополнительные идеи

• Соус: подайте креветки с чесночным соусом, майонезом с укропом или острым чили-соусом.
• Подача: украсьте блюдо свежей зеленью, ломтиками лимона или лайма.
• Комбинации: добавляйте креветки в салаты, пасту или рисовые блюда для насыщенного вкуса и яркости.