Как приготовить курицу в фольге с картошкой в духовке
30.07.2025 | Категория: Дом и быт
Выбор ингредиентов и подготовка
Для этого блюда используйте свежие куски курицы: грудки, бедра или целую тушку. Картофель выбирайте среднего размера, желательно молодому. Перед началом промойте все продукты под холодной водой. Картофель нарежьте крупными кусками, чтобы он равномерно пропекся и оставался сочным. Курицу натрите солью, перцем и любимыми специями – паприкой, розмарином или чесноком для насыщенного вкуса.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- Подготовьте фольгу. Разверните достаточно длинный кусок, чтобы полностью обернуть куски мяса и картофель.
- Раскладка ингредиентов. На центр фольги выложите слой картофеля, сверху разместите подготовленные куски курицы. Посыпьте их дополнительными специями и сбрызните маслом или сбрызните тонким слоем растительного масла.
- Заворачивание. Тщательно заверните продукты в фольгу, чтобы не было отверстий, через которые может выйти тепло или сок.
- Запекание. Поместите завернутые пакеты на противень и отправьте в разогретую до 200°C духовку. Время приготовления – 60–70 минут. Через 30 минут можно аккуратно развернуть фольгу, чтобы подрумянить корочку.
Советы для идеального результата
- Проверка готовности: проткните картофель вилкой – он должен быть мягким. Мясо легко отделяется от костей или имеет внутреннюю температуру не ниже 75°C.
- Добавление ароматов: для придания блюду дополнительных нот используйте лавровый лист, чеснок, свежие травы, например, укроп или тимьян.
- Подача: снимите фольгу перед подачей, чтобы поджаренная корочка красиво выглядела и пахла.
Оставить комментарий