Как приготовить куриные сердечки в духовке просто и вкусно

Начинайте с выбора свежих куриных сердечек. Если есть возможность, покупайте их у проверенного поставщика или на рынке. Перед приготовлением тщательно промойте сердечки холодной водой и удалите лишний жир или пленки.

Подготовка ингредиентов

1. Куриные сердечки – 500 г
2. Лук – 1 крупная головка
3. Чеснок – 3-4 зубчика
4. Масло растительное – 2 ст. ложки
5. Приправы – соль, перец, паприка, лавровый лист по вкусу
6. Яблочный уксус или сок лимона – 1 ст. ложка (для маринада)

Маринад и подготовка сердечек

Подавайте сердечки в маринаде, чтобы они стали мягче и приобрели насыщенный вкус. В миске смешайте масло, уксус или лимонный сок, соль, перец, паприку и измельчённый чеснок. Опустите сердечки в маринад, тщательно перемешайте и оставьте минимум на 30 минут. Можно оставить на час для более выраженного вкуса.

Запекание в духовке

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Лук нарежьте кольцами или полукольцами. Выложите его на противень, предварительно застеленный бумагой для выпекания.
3. Расположите замаринованные сердечки сверху на лук, равномерно распределите.
4. Посыпьте сверху измельчённым чесноком, добавьте лавровый лист.
5. Запекайте не менее 25-30 минут, пока сердечки не станут насыщенного тёмно-коричневого цвета и не начнут выделять сок.

Советы по приготовлению

• Используйте маринад для более мягкой и сочной текстуры сердечек.
• Контролируйте время запекания, чтобы сердечки не пересушились.
• Подавайте с гарниром из картофеля, риса или свежих овощей.