Как приготовить лакедру в духовке пошаговая инструкция

Что понадобится для приготовления лакедры

Вам потребуется:

• 200 г свежей или замороженной лакедры
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка паприки
• ½ чайной ложки черного молотого перца
• Соль по вкусу
• Лимонный сок (по желанию)

Подготовка рыбки

1. Очистите лакедру. Если рыба замороженная, разморозьте ее в холодильнике за пару часов.
2. Промойте очищенную рыбу в холодной воде и тщательно высушите бумажным полотенцем.
3. Обрежьте головы и хвосты, если есть необходимость, или оставьте по желанию.

Маринад и подготовка к запеканию

Для маринада смешайте оливковое масло, нарезанный чеснок, паприку, перец и соль. Обмажьте рыбу со всех сторон, равномерно распределяя специи.

Дайте рыбе пропитаться маринадом около 15 минут для насыщения вкусом.

Запекание лакедры в духовке

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Застелите противень бумагой для выпечки, чтобы избежать прилипания.
3. Выложите рыбу на противень, кожей вниз.
4. Запекайте 15-20 минут, до появления золотистой корочки. Время зависит от размера рыбы.

Подача и советы

Готовую лакедру украсьте свежим лимонным соком перед подачей. Можно добавить свежие зелень или оливки. Подойдет к гарниру из картофеля или свежих овощей.

Если хотите получить более насыщенный вкус, после запекания оставьте рыбу на несколько минут, чтобы она расслабилась и хорошо пропиталась соками.