Как приготовить вкусную свинину кусочками легко и быстро

Выберите правильный кусок и подготовьте его

Для быстрого и вкусного блюда выбирайте свинину – лопаточную или корейку. Мясо стоит промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусками размером примерно 3–4 сантиметра.

Обжаривание и маринад

Обжарьте мясо на разогретой сковороде с растительным маслом по 3–4 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась золотистая корочка. Пока мясо поджаривается, подготовьте маринад: смешайте

• соль
• перец
• специи по вкусу
• чеснок (измельченный)
• растительное масло или соевый соус

Обмажьте мясо маринадом и оставьте на 10–15 минут.

Тушение и завершение

Добавьте в сковороду немного воды или бульона (примерно 200 мл), накройте крышкой и уменьшите огонь до среднего. Тушите свинину 20–25 минут, пока она не станет мягкой. В конце можно посыпать зеленью для яркости вкуса.

Дополнительные советы

1. Используйте свежие специи и качественное масло – это даст насыщенный вкус.
2. Не пережаривайте мясо – оно должно оставаться сочным.
3. Подавайте с гарниром – рисом, картофелем или овощами.

Быстрый и вкусный результат

Следуйте этим шагам, и получите сочную, ароматную свинину за короткое время. Простота приготовления позволяет экспериментировать с различными специями и соусами, создавая новые вариации блюда.