Как приготовить вкусную тушеную картошку с мясом быстро и просто

Подготовка ингредиентов

Обжарьте 500 г говядины или свинины, нарезанной на небольшие кусочки, в разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. По желанию добавьте соль, черный перец и лавровый лист для насыщенного вкуса. Пока мясо жарится, очистите и нарежьте крупную картошку (примерно 600 г) на кубики средней величины. Также подготовьте морковь (одна средняя), нарезанную кружками или полукружками, и луковицу (одну среднюю), натертую или порезанную мелко.

Процесс приготовления

1. Обжарка мяса: Обжаривайте мясо на среднем огне 5–7 минут до появления корочки, чтобы выделился аромат и сок.
2. Добавление овощей: К мясу положите лук и морковь, жарьте ещё 5 минут, помешивая, чтобы овощи чуть размягчились.
3. Тушение картошки: Влейте в сковороду 300 мл воды или бульона, добавьте картофель. Посолите по вкусу и накройте крышкой. Тушите на небольшом огне 25–30 минут, пока картошка не станет мягкой.

Советы для быстрого приготовления

• Используйте предварительно заготовленный бульон или воду с добавлением соли и специй для ускорения процесса.
• Куски мяса или картофеля можно сделать мельче – это уменьшит время приготовления.
• Добавляйте овощи в разное время: морковь с луком сначала, картофель – за 10–15 минут до окончания.

Подача

Подавайте тушеную картошку с мясом горячей, украсив свежей зеленью. Можно дополнить сметаной или свежими овощами по вкусу. Простое и сытное блюдо готово за 45 минут!