Как приготовить вкусный и свежий весенний салат

Выбирайте свежие овощи и зелень. Начинайте с молодой шпината, рукколы и салатных листьев. Их нежная текстура и богатство витаминов создают хорошую основу для весеннего блюда.

Подготовка ингредиентов

1. Зелень: промойте и хорошо просушите листья шпината, рукколы и салатных листьев.
2. Огурцы: нарежьте тонкими полукружьями или кубиками, выбирая свежие и плотные плоды.
3. Редис: очистите и нарежьте тонкими кружками, чтобы подчеркнуть хрустящую текстуру.
4. Клубника: промойте, удалите плодоножки и нарежьте половинками или четвертинками для яркого цвета и сладкого вкуса.
5. Авокадо: разрежьте пополам, удалите косточку, нарежьте тонкими ломтиками.

Заправка и дополнения

Для заправки используйте сок половины лимона, оливковое масло и мед. Взбейте их до однородной массы, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Рецепт приготовления

• На большую тарелку выложите смесь зелени.
• Рассортируйте по поверхности огурцы, редис, клубнику и авокадо.
• Полейте подготовленной заправкой.
• По желанию украсьте кусочками брынзы или сыра фета.

Советы по подаче

Подавайте салат сразу после заправки, чтобы зелень оставалась свежей и хрустящей. Вариантом станет добавление жареных семечек или орехов для дополнительной текстуры и вкуса.