Как приготовить вкусный кускус с курицей легко и быстро

Подготовка ингредиентов

Начинайте с нарезки 500 г куриного филе на небольшие кусочки. Затем подготовьте 1 стакан кускуса, 1 крупную морковь, 1 болгарский перец и 1 лук. Можно добавить чеснок по вкусу. Заранее промойте овощи и подготовьте специи: соль, перец, куркуму и паприку.

Процесс приготовления

1. Обжарьте курицу: разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте куриные кусочки на среднем огне 7–10 минут до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Обжарьте овощи: добавьте к мясу мелко нашинкованный лук, натертую морковь и кусочки болгарского перца. Жарьте еще 5 минут, чтобы овощи немного размягчились и приобрели аромат.
3. Засыпьте кускус: в кастрюлю или глубокую сковороду налейте 1,5 стакана воды или бульона, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Всыпьте кускус, выключите огонь и накройте крышкой. Оставьте на 5 минут, чтобы крупа набухла.
4. Соедините ингредиенты: распушите готовый кускус вилкой, добавьте подготовленную курицу с овощами. Перемешайте и прогрейте еще пару минут, чтобы все ароматно соединится.

Советы для лучшего вкуса

• Используйте бульон вместо воды при приготовлении кускуса для насыщенного вкуса.
• Добавьте немного свежей зелени – петрушки или кинзы – перед подачей.
• Для остроты добавьте немного чили или острый соус по желанию.

Подача

Подавайте кускус с курицей горячим, украсив свежей зеленью или дольками лимона. Такое блюдо легко приготовить за 30 минут и оно отлично подойдет для быстрого ужина или обеда.