Как приготовить вкусный салат из корейской моркови

Выбор ингредиентов и подготовка

Для начала приобретите свежую корейскую морковь, которая уже подготовлена для салата. Если используете обычную морковь, натрите её на крупной терке и немного оставьте подсоленной на 10 минут, чтобы избавиться от лишней влаги и придать мягкость.

Основные этапы приготовления

1. Подготовка моркови: натрите корейскую морковь или обычную, обсушите лишнюю влагу, если использовали обычную морковь.
2. Добавление специи: в морковь добавьте 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, для яркого аромата.
3. Заправка: смешайте 2-3 столовые ложки майонеза или сметаны, добавьте 1 чайную ложку соевого соуса для насыщенности и немного уксуса или лимонного сока для кислинки.
4. Дополнительные ингредиенты: по желанию добавьте мелко нарезанный зеленый лук, свежий укроп или кинзу. Можно также включить тонко нарезанный свежий огурец или немного поджаренного кунжута для текстуры и вкуса.

Собираем салат

Положите подготовленную морковь в миску, влейте заправку и тщательно перемешайте до однородности. Проверьте вкус и при необходимости добавьте соль или специи.

Советы по сервировке

• Подавайте охлажденным: дайте салату настояться в холодильнике минимум 20 минут для насыщения вкуса.
• Варианты подачи: украсите ломтиками свежих огурцов или дольками лимона, подайте с горячими гриль-стейками или как самостоятельный гарнир к рису.