Как вкусно приготовить булгур в мультиварке

Пошаговая инструкция приготовления

Начинайте готовить булгур, промывая его под холодной водой. Это удалит пыль и излишки крахмала, сделает зерна более мягкими.

1. Измерьте нужное количество – обычно на 4 порции берут 1 стакан булгура.
2. Добавьте в мультиварку 2 стакана воды или бульона на 1 стакан крупы. Жидкость должна покрывать зерна примерно на 1-2 см.
3. Закройте крышку и установите режим «Тушение» или «Мультиповар» на 20-25 минут.
4. После завершения программы откройте крышку и дайте булгуру постоять еще 5-10 минут. Это позволит зернам впитать оставшуюся влагу и стать мягкими.

Полезные советы для идеального результата

• Используйте бульон вместо воды чтобы придать блюду насыщенный вкус.
• Добавляйте специи – лавровый лист, душистый перец или чеснок делают вкус более богатым.
• Поджаривайте перед варкой немного крупы на сковороде с маслом, чтобы придать ореховый аромат.
• Следите за пропорциями жидкости – излишек приведет к вспучиванию, а недостаток – к жесткости зерен.

Дополнительные идеи для сервировки

Готовый булгур можно подать как гарнир к мясу или рыбе, или использовать как основу для салатов и вегетарианских блюд. Добавьте свежие овощи, зелень и оливковое масло – и получите полноценное блюдо.