Как вкусно приготовить репу вкусные и простые рецепты

Обжаренная репа с чесноком и зеленью

Порежьте репу на тонкие ломтики или кубики. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. За 2 минуты до готовности добавьте измельчённый чеснок и свежую зелень:

• Чеснок – 2-3 зубчика, измельчённые
• Зелень – петрушка или укроп по вкусу

Перемешайте и подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.

Тушёная репа с морковью и луком

1. Порежьте репу и морковь крупными кусками, репу предварительно обдайте кипятком, чтобы убрать терпкость.
2. Нашинкуйте лук и обжарьте его до прозрачности.
3. Добавьте к луку репу и морковь, залейте немного воды или бульона.
4. Тушите под крышкой на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью. Можно украсить натёртым чесноком для более насыщенного вкуса.

Запечённая репа с пряностями и медом

Нарежьте репу крупными дольками. В миске смешайте:

• Мёд – 2 столовые ложки
• Оливковое масло – 3 столовые ложки
• Пряности – паприка, чёрный перец, тимьян по вкусу

Обваляйте куски репы в полученной смеси и выложите на противень. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут. Блюдо хорошее как самостоятельное лакомство или гарнир к мясу.

Советы по приготовлению репы

• Перед приготовлением очистите репу и по желанию замочите в воде на 10 минут. Так уменьшите горечь.
• Для сохранения цвета и питательных веществ готовьте репу на пару или тушите, избегая сильного кипячения.
• Добавляйте в блюда чеснок, лук, пряности и зелень – так подчеркнёте её вкус и сделаете более насыщенным.