Как вкусно запечь рыбу кету в духовке без лишних усилий

Обязательно промойте кету под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Натерите рыбу смесью из соли, перца, оливкового масла и сока лимона. Для усиления аромата добавьте свежие травы, такие как розмарин, тимьян или укроп. Положите рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте при температуре 180°C примерно 20-25 минут. В процессе можно аккуратно поливать рыбу выделяющимся соком для более сочного результата.

Основные шаги приготовления

1. Подготовка рыбы: очистите, обсушите и натрите специями и маслом.
2. Подготовка духовки: разогрейте до 180°C. Застелите противень пергаментом.
3. Запекание: поместите рыбу в духовку. Время зависит от размера: около 20 минут для средней кету.

Советы для идеального результата

• Не перекалывайте рыбу вилкой во время запекания, чтобы не потерять соки.
• Если хотите хрустящую корочку, за 5 минут до готовности увеличьте температуру до 200°C или включите гриль.
• Подавайте с легкими гарнирами: свежими овощами, рисом или картофелем.

Дополнительные идеи для маринада

• Соевый соус и имбирь – придают блюду насыщенный вкус и аромат.
• Мед и горчица – создают легкую сладковато- остро выкую эссенцию.
• Оливковое масло, лимонный сок и чеснок – классика, которая всегда работает лучше всех.

Следуя этим советам, получите сочную рыбу с ярким вкусом и аппетитной корочкой, потратив минимум усилий и времени.