Картошка с шампиньонами как вкусное и простое блюдо

Что нужно для приготовления

Для приготовления картошки с шампиньонами вам потребуется:

• 4-5 средних картофелин, очистить и нарезать кубиками
• 300 г свежих шампиньонов, нарезать пластинками
• 1 луковица, мелко нашинковать
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• Соль и свежемолотый перец по вкусу
• Свежая зелень для подачи

Пошаговая инструкция

1. Обжарьте лук на разогретой с маслом сковороде до прозрачности.

2. Добавьте шампиньоны и готовьте, помешивая, около 5-7 минут, пока не выпарится лишняя влага и грибы немного не зарумянятся.

3. В отдельной посуде обжарьте картофель до золотистой корки, около 10-15 минут на среднем огне. Можно добавить немного соли и перца.

4. Соедините грибы с картофелем, аккуратно перемешайте и потушите вместе еще 5 минут, чтобы все вкусы соединились.

5. Посыпьте зеленью перед подачей, подавайте горячим.

Советы для идеального блюда

• Чтобы картофель был мягким внутри и хрустящим снаружи, используйте предварительно отваренный или запечённый картофель, который быстче будет обжариваться.
• Добавьте немного чеснока в самом конце жарки для насыщенности вкуса.
• Можно использовать замороженные шампиньоны – их растаял лишняя жидкость перед добавлением к луку.
• Соевый соус или специи добавят блюду глубину вкуса, экспериментируйте по своему желанию.

Идеи для вариаций

Добавьте к блюду немного сливочного масла при подаче для более насыщенного вкуса. Украсьте свежим укропом или петрушкой. Можно предложить его с кисломолочным соусом или сметаной.