Классический салат из капусты и огурца как в столовой

Чтобы приготовить вкусный и освежающий салат, возьмите свежую белокочанную капусту и крупные свежие огурцы. Первым делом нарежьте капусту тонкой соломкой, удалите грубые стебли. Огурцы очистите от кожуры, если она толстая, или оставьте, чтобы сохранить дополнительную хрусткость. Нарежьте огурцы мелкими кубиками или тонкими кружочками, по желанию.

Подготовка компонентов

• Капуста: тщательно промойте и обсушите, после чего нарежьте тонко.
• Огурцы: нарежьте мелкими кусочками или кружочками, чтобы салат получился однородным.
• Лук: по желанию добавьте мелко порезанный репчатый лук для остроты и аромата.

Заправка и финальные штрихи

1. Майонез или сметана: добавьте в салат примерно по одной-две столовые ложки, тщательно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно покрылись заправкой.
2. Уксус или лимонный сок: добавьте по вкусу, чтобы подчеркнуть свежесть, и слегка посолите и поперчите по необходимости.
3. Дополнительно: для яркости и цвета можно положить немного зелени – укропа или петрушки, мелко порезанных.

Советы по подаче

Подавайте салат сразу после приготовления, он отлично сочетается с мясными блюдами и картофелем. Перед подачей попробуйте и скорректируйте вкус, добавив еще немного уксуса или соли по необходимости. Такой салат отлично хранится в холодильнике до нескольких часов, сохраняя свежесть и хрусткость.