Кофемашина с 15 или 20 бар что выбрать для домашнего использования

Для получения насыщенного эспрессо важно учитывать давление внутри кофемашины. Давление в 15 бар зачастую считается достаточным для качественного приготовления кофейных напитков и подходит большинству домашних пользователей, которые ищут сбалансированный вкус и комфорт в использовании. Давление 20 бар не всегда оправдано для домашней эксплуатации и может означать более сложную и дорожею технику, не приносящую существенной выгоды.

Почему давление важно для приготовления кофе

Давление создает необходимую силу для вытягивания ароматов и экстракции вкуса из молотого кофе. Правильное давление обеспечивает создание густой и насыщенной пены, которая придаёт напиткам особую текстуру. В основном, для домашней кофемашины оптимальным считается давление в диапазоне 9-15 бар, при этом показатели 15-20 бар служат скорее маркетинговым инструментом, чем реальной необходимостью.

Преимущества и недостатки давления 15 и 20 бар

Кофемашины с 15 бар

• Плюсы: Простота настройки, высокий уровень надежности, доступная цена, высокая качество экстракции при правильной настройке.
• Минусы: Требует аккуратности при подготовке, иногда требует предварительной раскачки и правильной трамбовки кофе для достижения оптимального результата.

Кофемашины с 20 бар

• Плюсы: Изначально заявленная мощность, возможность более сильной экстракции при неправильной настройке, привлекательный маркетинговый ход.
• Минусы: Обычно более высокая цена, усложненная конструкция, риск «перегонки» кофе и получения горького вкусом при неправильной эксплуатации.

Что выбрать для домашнего использования

Для большинства домашних кофеманов оптимальным вариантом останутся модели с давлением в 15 бар. Такие аппараты сочетают в себе надежность, удобство и отличное качество кофе. Давление 15 бар позволяет добиться насыщенного вкуса, без лишних сложностей в настройке и обслуживании.

Если же вы хотите экспериментировать, хорошо разбираетесь в тонкостях приготовления кофе или готовы вкладывать в более дорогую технику, модели с 20 бар могут подойти. Но при этом важно помнить, что правильное приготовление зависит не только от давления, но и от качества зерен, степени помола, температуры и времени экстракции.

Итог

Для домашней кофемашины лучше выбирать устройства с показателем давления в 15 бар. Они обеспечивают комфорт и стабильное качество кофе без излишних сложностей. Давление 20 бар скорее подходит для профессиональных моделей или для тех, кто хочет идти навстречу маркетинговым обещаниям, не всегда соответствующим реальности.