Курица в пакете в духовке простой рецепт с фото

Готовьте курицу без лишних хлопот и грязи, выбрав способ запекания в пакете. Этот метод позволяет сохранить сочность мяса и обеспечивает равномерное пропекание, а результат порадует все семейство.

Что потребуется для приготовления

• Курица целая – около 1,5 кг, лучше брать молодую или свежую.
• Пакет для запекания – пластиковый или специальный для духовки, длиной примерно 60 см.
• Приправы – соль, черный перец, паприка, чеснок по вкусу, свежие или сухие травы.
• Масло – растительное или оливковое для натирания.
• Лук, морковь – по желанию, для добавления внутри пакета и повышения аромата.

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте курицу. Вымойте мясо и обсушите бумажным полотенцем. Натрите смесью соли, перца, паприки, измельченного чеснока и масла.
2. Добавьте овощи – нарезанный лук и морковь, если хотите получить более насыщенный вкус и аромат.
3. Заверните курицу в пакет. Поместите ее внутрь, аккуратно закрепите края, чтобы не было дыр или протечек.
4. Запекайте в заранее разогретой духовке при 180°C около 1 часа 30 минут. Время зависит от размера курицы; проверьте готовность, проткнув мясо – сок должен быть прозрачным.
5. Достаньте пакет из духовки и дайте мясу немного остыть, чтобы соки распределились равномерно. Открывайте пакет аккуратно, чтобы не обжечься паром.

Советы и особенности

• Для корочки можно за несколько минут до конца запекания открыть пакет и подержать курицу под грилем или включить режим верхнего нагрева на 5–10 минут.
• Подавайте с запеченными овощами, картофелем или свежими салатами для полноценного блюда.
• Экспериментируйте с специями – кумин, тимьян, розмарин или карри добавят новую нотку вкуса.

Фото процесса приготовления

На изображениях показаны этапы: подготовка курицы, закладывание в пакет, процесс запекания и готовый результат с румяной корочкой.