Куриная грудка в духовке с картошкой вкусный и простой рецепт

Чтобы получить сочное и ароматное блюдо, начните с подготовки куриной грудки. Обмойте ее, просушите и натрите смесью соли, перца и любимых приправ. Нарежьте картофель на средние куски, смешайте с оливковым маслом, солью, перцем и чесноком по вкусу.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200°С. Это обеспечит равномерное пропекание и хорошую румяную корочку.
2. Выложите куриную грудку и картофель в жаропрочную форму. Расположите их так, чтобы мясо было посередине или сверху, чтобы картофель пропекся равномерно.
3. Посыпьте сверху травами – розмарином, тимьяном или орегано – для усиления аромата.
4. Запекайте 35-40 минут. Проверьте готовность, проткнув мясо – сок должен быть прозрачным, а внутренняя температура – 75°С.

Советы для отличного результата

• Используйте маринад из лимонного сока, оливкового масла и пряных трав минимум за 30 минут до приготовления для насыщенного вкуса.
• Не перегревайте картофель – он должен оставаться мягким, но не разваливаться.
• Дайте блюду отдохнуть 5 минут после выхода из духовки, чтобы соки распределились по мясу и оно осталось сочным.

Подача

Положите куриную грудку и картофель на тарелку, украсьте свежей зеленью и подайте с легким салатом или свежими овощами. Это блюдо отлично сочетается с йогуртовым соусом или острым соусом по желанию.