Омлет в духовке как в школьной столовой

Чтобы получить мягкий и пышный омлет, приготовьте его при температуре 180°C и следите за временем выпекания около 20 минут. Такой подход позволяет добиться однородной консистенции и классического вкуса.

Ингредиенты

• 6 яиц
• 150 мл молока
• 100 г твердого сыра
• 1 маленькая луковица
• 100 г ветчины или колбасы
• по вкусу соль
• по вкусу черный перец
• масло для смазывания формы

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смазать форму для запекания маслом.

2. Лук мелко нашинковать и припустить на сковороде до мягкости. Ветчину или колбасу нарезать кубиками и добавить к луку. Обжарить еще 2-3 минуты, остудить.

3. В миске взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте тертый сыр и остывшие обжаренные ингредиенты. Хорошо перемешайте.

4. Вылейте смесь в подготовленную форму и равномерно распределите.

5. Поставьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте около 20 минут, пока омлет не станет пышным и золотистым сверху.

Советы по улучшению

• Добавляйте нарезанные помидоры или зеленый лук для свежести.

• Используйте вместо молока сливки для более насыщенного вкуса.

• Перед выпеканием посыпьте сверху немного сыра или зелени.

Подача и сохранение

Готовый омлет нарежьте порционными кусками и подавайте сразу или холодным. Храните в холодильнике до 24 часов, разогревая по необходимости. Такой омлет отлично подходит для завтрака или быстрого перекуса в течение дня.