Самые популярные изделия и посуда из дерева

Из чего обычно делают современную посуду? Стекло, керамика, реже металл и пластик. В последнее время ситуация несколько изменилась: возродить интерес к древесине.

Дерево — натуральный материал, поэтому современному тренду на экологичность соответствует идеально. Плюс традиции: практически вся славянская посуда деревянная. Есть и другие преимущества.

Достоинства

Посуда из дерева отлично выглядит. Натуральная фактура древесных волокон не нуждается в украшении. Декоративные тарелки и доски часто покрывают лаком и красками, но если предметы используются для еды, они противопоказаны. Но древесина прекрасна и так.

Дерево содержит эфирные масла. Соответственно, еда прописывается древесным ароматом, отлично дополняющим практически все блюда. Возникает ощущение, что пища была приготовлена на открытом огне. Невероятный вкус.

Прочность древесины пониже, чем у металла. Но по сравнению со стеклом и фарфора дерево — лучший выбор. Если тарелка упадет, она не сломается, даже не растрескается. Поэтому деревянная посуда необходима, если в доме есть дети.

Низкая теплопроводность дерева — огромный плюс на кухне. Нельзя сказать, что древесина вообще не проводит тепло, но еда в ней остывает намного медленнее, а о донышко не обожгутся даже чувствительные руки. Обожает супы и горячий чай? Переходите на посуду из дерева.

Виды

Из дерева нельзя сделать разве что кастрюли со сковородками. Прочие виды посуды получаются отлично.
Тарелки. Подходят для холодных и горячих блюд.

Миски и глубокие тарелки. В них наливают суп. Хороши и для блюд с подливой. Для большей аутентичности можно класть туда и другую еду — так трапеза напомнит древнее пиршество.

Блюда. На них подают фрукты, печенье, хлеб и всякие прочие закуски.

Доски для подачи. Невероятно популярная штука. Очень модно подавать на доске мясо и рыбу — трапеза становится намного брутальнее. А доска для суши или пиццы — вообще традиционный способ подачи.

Тарелки для подачи. Разделенные перегородками для разных наполнителей и с встроенным соусником в центре, эти изделия отлично смотрятся на фотографиях. Кладут туда преимущественно сухую пищу, ягоды с фруктами и всевозможные снеки.

Кружки. Не маленькие чашечки, а вместительные емкости для питья. Самые традиционные варианты не имеют ручек: пользоваться удобно и так.

Емкости для ингредиентов. Соль, сахар, мука, мед — можно разместить почти все, не требующее холодильника. Часто такую посуду оформляют в виде бочонков.

Мельницы для специй. Одновременно способ хранения и рабочий инструмент.

Приспособления для готовки. Разделочная доски, скалки, лопатки, сделанные из дерева, найдутся на любой кухне.