Идеи блюд для вкусного легкого ужина

Легкие салаты с яркими заправками

Время от времени выбирайте салаты на основе свежих овощей и зелени. Например, салат из шпината, помидоров черри, авокадо и феты, заправленный оливковым маслом и лимонным соком. Такой прием легко насыщает, одновременно оставляя ощущение легкости. Используйте в качестве базы рукколу или руколу-микс, дополняя её тонкими ломтиками редиса, свежими огурцами или мягким брынзой.

Блюда из морепродуктов

Морская рыба или креветки отлично подходят для быстрого и полезного ужина. Попробуйте приготовить запеченного лосося с лимонным соком и травами, или простые креветки на сковороде с чесноком и оливковым маслом. Эти блюда требуют минимум ингредиентов и быстро готовятся, при этом отлично сочетаются с овощами или легкими гарнирами.

Овощные запеканки и рагу

Используйте баклажаны, кабачки, сладкий перец, помидоры и лук. Сделайте овощную запеканку слоями с добавлением сыра и пряных трав. Вариант быстрого рагу – тушеные кабачки с чесноком, петрушкой и немного оливкового масла. Эти блюда насыщены витаминами и подходят для быстрого ужина без лишних калорий.

Легкие мясные или птиные блюда

Приготовьте жиронезагруженные куски куриного филе или индейки на гриле или в духовке. Они легко сочетаются с салатом или паровыми овощами. Для разнообразия попробуйте сделать куриные рулетики с ветчиной и сыром или филе под цитрусовым соусом, что добавит ярких вкусов и удовольствия от еды.

Полезные закуски и домашние спринг-роллы

Свежие роллы из рисовой бумаги с начинкой из креветок, огурцов, моркови и зелени – отличный выбор. Их легко делать самостоятельно, и они отлично подходят для легкого ужина. В качествеdip подойдет соевый соус, оливковое масло или соус из арахиса.