Идеи блюд из замороженного рыбного фарша для вкусных обедов

Приготовление рыбных котлет

Разморозьте рыбный фарш и смешайте его с мелко нарезанной луком, чесноком и любимыми специями. Добавьте немного панировочных сухарей и яйца, чтобы масса стала плотнее. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Подайте с гарниром из овощей или картофельного пюре.

Рыбные тефтели в томатном соусе

Из рыбного фарша сделайте небольшие шарики, добавив в него измельчённый укроп и специи. Обжарить их на сковороде, после чего перелить в сотейник с готовым томатным соусом. Тушите 15 минут, чтобы тефтели пропитались ароматами. Отлично подойдут с отварным рисом или пастой.

Запеканка из рыбного фарша

Смешайте рыбный фарш с нарезанным отварным картофелем, луковицей и небольшим количеством сливок или сметаны. Вылейте смесь в форму, сверху посыпьте натёртым сыром и поставьте в духовку на 30 минут при температуре 180°C. Получается сытное и нежное блюдо с хрустящей корочкой.

Паштет из рыбного фарша

Разморозьте рыбный фарш и пропустите его через мясорубку с добавлением лука, моркови и зелени. Выложите в форму, разровняйте и запекайте при 160°C около 40 минут. Охладите и подавайте на тостах или с хлебцами. Такой паштет отлично подойдёт для бутербродов или закуски.

Рыбные оладьи

Соедините рыбный фарш с яйцом, мукой, мелко нарезанным луком и специями. Размешайте до однородной консистенции и обжаривайте ложками на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки. Подавайте с соусом из сметаны или йогурта и свежими овощами.