Идеи блюд с кабачками для вкусного и легкого ужина

Если хочется приготовить простое, насыщенное и полезное блюдо, именно блюда с кабачками станут отличным выбором. Эти овощи легко сочетаются с различными ингредиентами и не требуют долгой подготовки.

Легкий запеканка с кабачками и сыром

Промойте и нарежьте кабачки тонкими кружками. Выложите их в форму, посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте натертым твердым сыром, добавьте немного сливочного масла и запекайте при температуре 180°C около 25 минут. Такое блюдо отлично сочетается с зеленью и свежими овощами.

Кабачки, жареные с чесноком и травами

Нарежьте кабачки кружками или полукружьями. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки. В конце добавьте измельченный чеснок и свежие травы: петрушку, укроп или базилик. Подавайте с йогуртовым соусом или легким гарниром.

Стрит-фрай из кабачков с пряностями

Нарежьте кабачки длинной соломкой. Обваляйте их в смеси из муки, паприки, сушеного чеснока и соли. Обжаривайте на разогретой сковороде до хрустящей корочки. Этот вариант идеально подойдет для тех, кто ищет быстрое и сочное блюдо.

Паста с кабачками и оливковым маслом

• Отварите пасту по инструкции.
• Пока варится макароны, обжарьте мелко нарезанный чеснок и кабачки на оливковом масле несколько минут.
• Объедините соус с готовой пастой, добавьте зелень и немного натертого сыра.
• Подавайте сразу, украсив свежей зеленью.

Кабачковые оладьи

Натрите кабачки на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость. Добавьте яйцо, немного муки, соль и специи по вкусу. Сформируйте небольшие оладьи и обжаривайте на разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Заслужит место на легком ужине и понравится всей семье.