Идеи вкусных ужинов с курицей для всей семьи
Запечённая курица с овощами
Обжарьте куриные голени или бедра с солью, перцем и любимыми специями. Выложите их на противень вместе с нарезанными картофелем, морковью и болгарским перцем. Посыпьте травами и запекайте при температуре 200°C около 40 минут. Такой ужин легко готовится, насыщен витаминами и отлично подходит для семейного вечера.
Куриный стир-фрай с овощами
Порежьте куриную грудку тонкими полосками и обжарьте на сковородке с небольшим количеством масла. Добавьте болгарский перец, брокколи, морковь и лук. Обжаривайте все вместе около 10 минут, заправьте соевым соусом и украсьте зеленью. Этот вариант быстро готовится и приятно разнообразит меню.
Куриная запеканка с грибами и сыром
Обжарьте нарезанные куриную грудку и грибы, добавьте немного сливок и сыра. Вылейте смесь в форму для запекания, сверху укройте натертым сырым и запекайте при 180°C около 30 минут. Запеканка получается с насыщенным вкусом и отлично сочетается с свежим салатом.
Курица по-милански
Отбейте куриные филешки, посолите и поперчите. Обваляйте в муке, яйце и панировочных сухарях. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Перед подачей украсьте свежей зеленью. Это блюдо удобно подавать с пастой или картофелем.
Куриный шашлык
Замаринуйте кусочки курицы с лимонным соком, чесноком и специями на 2 часа. Нанизайте на шампуры и жарьте на мангале или гриле около 15 минут, периодически поворачивая. Подавайте с овощным салатом и соусом йогурта.
Советы по приготовлению
- Используйте свежие продукти: для сочности и насыщенности вкуса важна свежесть курицы и овощей.
- Добавляйте специи и травы: курица отлично раскрывает вкус с базиликом, тимьяном, паприкой или розмарином.
- Обратите внимание на температуру: запекайте или жарьте при правильной температуре для достижения желаемой текстуры.
- Экспериментируйте с соусами: сметана, йогурт, томатный или грибной соус добавят блюдам яркости и сочности.
