Как приготовить глинтвейн дома из доступных продуктов

Подготовка ингредиентов

Для классического глинтвейна потребуется:

• Красное сухое вино – 750 мл
• Сахар – 3-4 столовые ложки, по вкусу
• Апельсин – 1 шт., нарезанный кружками
• Лимон – 0,5 шт., тонкими кружками (по желанию)
• Корица – 2-3 палочки
• Гвоздика – 3-4 бутона
• Кардамон – 2-3 зерна (по желанию)
• Имбирь – небольшой кусочек, свежий или молотый

Процесс приготовления

1. Налейте вино в кастрюлю и медленно нагревайте на среднем огне, не доводя до кипения.
2. Добавьте специи: палочки корицы, гвоздику, кардамон и имбирь.
3. Положите фрукты: кружки апельсина и лимона, нарезанные тонко.
4. Подсластите напиток: добавьте сахар по вкусу, размешайте и продолжайте нагревать, пока сахар полностью не растворится.
5. Держите на огне: смесь должна хорошо прогреться, но не закипеть, чтобы сохранить аромат и вкус.
6. Настаивайте около 10-15 минут при минимальном нагреве, чтобы специи раскрыли аромат.

Подача и советы

Разлейте глинтвейн по кружкам, желательно с тонкой ручкой, чтобы не обжечься. Украсьте кружку кусочком апельсина или палочкой корицы. Такой напиток отлично согревает в холодную погоду и создаёт уютную атмосферу. Чтобы усилить аромат, можно добавить немного коричного сахара или мёда. Не забывайте, что нагревать нужно аккуратно: кипяток разрушает ароматические свойства специй и ухудшает вкус.