Как приготовить грибы в духовке с сыром вкусно и просто

Основные шаги приготовления

Выбирайте крупные свежие шампиньоны или портобелло. Очистите их от грязи, аккуратно снимите ножки и удалите пленку с внутренней стороны капюшона. Создайте насыщенный вкус, промазав грибы смесью оливкового масла и измельчённого чеснока. Посолите по вкусу.

Приготовление и запекание

1. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите грибы на противень, застеленный пергаментом.
2. На каждую шляпку нанесите щедрый слой любого твердого сыра – лучше всего подойдут моцарелла, чеддер или эмменталь. Можно также добавлять чуть сливочного масла для мягкости и более насыщенного вкуса.
3. Дополнительно посыпьте зеленью, например, укропом или петрушкой, и по желанию – мелко нарезанными орехами или семечками.
4. Поставьте в духовку и запекайте около 15 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый оттенок.

Полезные советы

• Используйте несколько видов сыра для более яркого вкуса.
• Добавляйте свежие специи или немного лимонного сока для яркости.
• Перед запеканием можно посыпать грибы мелко натертой панировкой для хрустящей корочки.

Подача и варианты сервировки

Готовые грибы выкладывайте на сервировочную тарелку. Их можно подать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве дополнения к пасте, мясным или овощным блюдам. Украсьте свежей зеленью и подавайте горячими сразу после приготовления.