Идеи для вкусного и быстрого обеда дома

Обед за 15-20 минут можно сделать насыщенным и разнообразным, если использовать простые ингредиенты и правильно распланировать процесс. Ниже перечислены конкретные идеи и советы для приготовления аппетитных блюд без долгих часов на кухне.

Быстрые салаты с белком

Добавьте в салат свежие овощи, такие как огурцы, помидоры, болгарский перец, и увеличьте его питательную ценность за счет мяса, рыбы или бобовых.

• Куриный салат: вареная или запеченная куриная грудка, смешанная с листьями салата, руколой и заправкой из оливкового масла и лимонного сока.
• Тунец с фасолью: консервы тунеца, отварная или консервированная фасоль, зеленый лук и немного пикантной горчицы.
• Овощной салат с творогом: свежие овощи и ложка нежирного творога для насыщения.

Готовые блюда из духовки и мультиварки

Используйте скорость современных кухонных устройств, чтобы за короткое время приготовить вкусное горячее блюдо.

1. Запеканка из макарон и сыра: отварите макароны, смешайте с тертым сыром, добавьте немного сливочного масла и запекайте в духовке 10 минут.
2. Мясные котлеты в мультиварке: смешайте фарш с мелко нарезанными овощами, сформируйте котлеты и готовьте в режиме ‘Выпечка’ 15 минут.
3. Овощи под соусом: нарежьте баклажаны, кабачки и помидоры, залейте соусом из томатной пасты и запеките 20 минут.

Блюда на основе быстрых лепешек и тостов

Питательные и сытные вариации

Используйте лаваш, тосты или питы, чтобы быстро приготовить горячие закуски и полноценные блюда.

• Лаваш с начинкой: положите на лаваш любимое мясо или рыбу, добавьте свежие овощи и сверните рулетом. Обжарьте на сковороде пару минут и подавайте.
• Тосты с авокадо и яйцом: на полностью поджаренные ломтики хлеба выложите пюре из авокадо и сверху поставьте вареное или жареное яйцо.
• Пита с хумусом и овощами: намажьте питы хумус, положите свежие огурцы, морковь и зелень, заверните и съешьте, не прибегая к дополнительной подготовке.

Советы для ускорения процесса

Готовьте ингредиенты заранее, замораживайте порционно мясо и овощи. Используйте мультиварку и микроволновку, чтобы значительно сократить время приготовления. Варианты быстрого обеда хорошо сочетаются с простыми соусами и заправками, что позволяет придать блюду насыщенность за несколько минут.