Как приготовить капучино дома в турке легко и быстро

Что потребуется для приготовления капучино в турке

Возьмите свежемолотый кофе средней крепости, например, арабику или смесь с робустой. Налейте в турку 150 мл молока и добавьте 1-2 чайные ложки кофе, в зависимости от желаемой крепости. Для пышной пенки используйте цельное молоко с высоким содержанием жира – оно лучше взбивается и сохраняет объем. Также подготовьте ложку и, по желанию, сахар или корицу для аромата.

Пошаговая инструкция

1. Подогрейте молоко. Налейте его в турку и поставьте на слабый огонь. Постоянно помешивайте, чтобы молоко не пригорело, доведите до горячего состояния, чуть больше кипения.
2. Добавьте кофе. Влейте кофе в горячее молоко, перемешайте и подогревайте еще 1-2 минуты.
3. Взбивание пенки. После нагревания снимите турку с огня и быстро взбейте содержимое венчиком или металлической ложкой, чтобы получилась плотная пенка. Когда пенка станет густой и пышной, аккуратно ложкой переместите ее в отдельную посуду.
4. Подача. Остаток молока разлейте по чашкам, сверху аккуратно ложкой положите пенку. Можно украсить капучино корицей или какао-порошком.

Дополнительные советы

• Используйте качественное молоко. Чем выше жирность, тем пышнее будет пенка.
• Следите за огнем. Молоко должно нагреться до горячего состояния, не кипя, чтобы сохранить насыщенность вкуса.
• Аккуратное взбивание. Чем быстрее и сильнее взбивать пенку, тем она будет объемнее и стойче.
• Добавки. Вперед, экспериментируйте с ароматами – щепотка корицы или ванили добавит особого вкуса.