Как приготовить капусту с мясом вкусно и просто

Выберите правильные ингредиенты и подготовьте их

Для начинки лучше всего подойдет свежая белокочанная или пекинская капуста. Мясо – свинина, говядина или курица. Нарежьте мясо небольшими кусками или фаршем. Капусту нашинкуйте тонко, чтобы она быстрее тушилась и хорошо пропитывалась всеми ароматами. Лук и морковь нарежьте кубиками или натрите на крупной терке, эти овощи добавят блюду сочности и насыщенного вкуса.

Процесс приготовления

1. Обжарьте лук на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Добавьте морковь и продолжайте жарить ещё 5 минут.
2. Положите мясо и жарьте, помешивая, до появления румяной корочки. Если используете фарш, его можно добавить сразу вместе с луком и морковью, прожаривая не менее 10 минут.
3. Вылейте немного воды или бульона, чтобы мясо стало мягче, и добавьте капусту. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любимые специи – лавровый лист, паприку или сушеный укроп.
4. Тушите всё вместе под крышкой на среднем огне 20–30 минут, периодически помешивая. В конце попробуйте, нужно ли дополнительно досолить или поперчить блюдо.

Советы для идеального вкуса

• Для более насыщенного вкуса добавьте немного томатной пасты или свежих помидоров.
• Если хотите сделать блюдо более сытным, добавьте в конце варки немного картофеля или грибов.
• Подавайте капусту с мясом с горячим гарниром из картофельного пюре или свежего хлеба.