Как приготовить кириешки в домашних условиях

Подготовьте тесто для кириешек

Смешайте в миске 200 г пшеничной муки, 50 г кукурузного крахмала и 1/2 чайной ложки соли. В отдельной емкости взбейте 1 яйцо и добавьте 50 мл воды, 1 столовую ложку растительного масла. Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и замесите гладкое тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. При необходимости добавьте еще немного муки или воды.

Приготовление и запекание

1. Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной около 2 мм.
2. Ножом или формочкой вырежьте небольшие полоски или квадратики размером примерно 3-4 см.
3. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. Слегка наколите кириешки вилкой для равномерного пропекания и предотвращения пузырей.
5. Отправьте в духовку и выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета.

Дополнительные советы для вкуса и хрусткости

• Перед запеканием посыпьте кириешки смесью специй, паприки или сухой зелени для разнообразия вкусов.
• Для более хрустящей текстуры увеличьте время выпекания на 2-3 минуты, следя за цветом.
• Если хотите получить более насыщенный вкус, добавьте в тесто 1 чайную ложку паприки или чесночного порошка.