Как приготовить куриные колбаски в духовке вкусно и быстро
Подготовка продукции и ингредиентов
Для приготовления куриных колбасок выберите свежий фарш из мяса грудки или бедра. Добавьте в фарш:
- соль
- черный молотый перец
- чеснок или сухой чеснок по вкусу
- специи по желанию: паприка, кориандр, тмин
- небольшой кусочек хлеба или панировочные сухари для сочности и связки
Все компоненты хорошо перемешайте до однородной консистенции. Можно дополнительно добавить немного воды или молока для более мягкой текстуры.
Формирование и подготовка к запеканию
-
Из фарша сформируйте небольшие колбаски длиной около 10-12 см. Оберните каждую колбаску в пищевую пленку или замотайте в бекон, если любите более сочное блюдо.
-
Поставьте колбаски на противень, застеленный пергаментной бумагой. Удобно использовать жаропрочную решетку – тогда лишний сок стечет, и блюдо получится менее жирным.
Процесс запекания
Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте колбаски 25-30 минут, периодически переворачивая для равномерной корочки. За 5 минут до окончания можно включить гриль, чтобы получить хрустящую поверхность.
Советы и дополнительные идеи
-
Для насыщенного вкуса добавьте в фарш измельченные зелень и лук.
-
Если хотите более сочные колбаски, внутри можно оставить полоски бекона или обернуть их вокруг, закрепив зубочистками.
-
Подавайте горячими с гарниром из овощей, картофеля или свежим салатом.
Оставить комментарий