Как приготовить макароны с яйцами простой рецепт

Что понадобится для приготовления

Для этого блюда вам понадобятся:

• 200 г макаронных изделий (лучше выбрать спагетти или рожки)
• 2-3 яйца
• 1 столовая ложка масла (подсолнечного или сливочного)
• Соль по вкусу
• Перец по желанию

Пошаговая инструкция

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния „аль денте“ (примерно на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке). После варки слейте воду и оставьте макароны в кастрюле.
2. Обжарьте яйца: разбейте яйца в миску, взболтайте их вилкой до однородности. На сковороде разогрейте масло, вылейте яйца и быстро перемешайте лопаткой, чтобы получилась небольшая яичная „купка“.
3. Соедините макароны: добавьте обжаренные яйца в кастрюлю с макаронами, перемешайте и быстро прогрейте вместе 1-2 минуты. В процессе приправьте по вкусу солью и перцем.
4. Подавайте: раскладывайте на порционные тарелки и по желанию украсьте зеленью или тертым сыром.

Советы по приготовлению

• Используйте свежие яйца для более насыщенного вкуса.
• Добавление чеснока или зелени при жарке яиц придаст блюду дополнительный аромат.
• Готовьте яйца на среднем огне, чтобы избежать подгорания.

Дополнительные идеи

Можно добавить измельченный лук, ветчину или овощи для разнообразия блюда. Быстрый и сытный вариант для любого времени дня.