Как приготовить мясо с ананасами в духовке
Подготовка ингредиентов
Начинайте с выбора свежего мяса – идеально подойдет говядина, свинина или куриная грудка. Нарежьте мясо на порционные куски толщиной 2–3 см. Ананасы используйте консервированные или свежие, предварительно очистив их и нарезав кольцами или кубиками. Для маринада смешайте сок половины ананаса, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 ложку мёда и чеснок, пропущенный через пресс.
Маринад и подготовка к запеканию
Залейте мясо маринадом и оставьте на 30–60 минут. За это время подготовьте противень, застелите его пергаментной бумагой или смазать маслом. Выложите маринованное мясо и сверху разложите ананасы. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить свежие травы, такие как розмарин или тимьян, для дополнительного аромата.
Процесс приготовления
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Запекайте мясо с ананасами 40–50 минут. За 10 минут до готовности увеличьте температуру до 200°C, чтобы получить аппетитную золотистую корочку.
- Периодически поливайте мясо выделившимся соком для добавления сочности.
Подача и советы
Достаньте готовое блюдо и дайте постоять 5 минут перед подачей. Подавайте с гарниром из риса, картофельного пюре или свежих овощей. Такой рецепт отлично сочетается с зеленью и йогуртовым соусом.
