Как приготовить окуня в духовке видео пошаговый рецепт

Обжарить окуня в духовке легко и быстро, получил насыщенный вкус и сохранит сочность рыбы. Следуйте этому пошаговому руководству, чтобы приготовить отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола.

Подготовка рыбы

1. Очистите окуня: удалите внутренности и жабры, промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Приправа: натрите рыбу смесью соли, черного перца и любимых специй. Можно добавить измельчённый чеснок и свежий укроп для насыщенности.
3. Маринад (по желанию): оставьте на 15-20 минут в холодильнике, чтобы рыба впитала ароматы.

Приготовление в духовке

1. Подготовьте противень: застелите его пергаментной бумагой или смазкой из сливочного масла.
2. Выкладывание рыбы: разместите окуня на противне грудкой вверх. Можно нафаршировать полости лимонными дольками и веточками зелени.
3. Запекание: разогрейте духовку до 180°C. Время приготовления – 25-30 минут, в зависимости от размера рыбы. Проверьте готовность, проткнув самую толстую часть – мясо должно стать белым и легко отделяться.

Советы и дополнения

• Для хрустящей корочки: за 5 минут до готовности снимите фольгу или увеличьте температуру до 200°C.
• Подача: украсьте рыбу свежей зеленью и подавайте с овощами или вареным картофелем.
• Видео-инструкция: найдите подходящее видео на популярных кулинарных ресурсах, повторяйте действия по шагам.