Как приготовить вкусную пшеничную кашу с мясом легко и быстро

Подготовка ингредиентов

Начинайте с выбора качественного мяса – подойдет говядина или свинина, нарежьте его небольшими кусочками. Для приготовления потребуется 200-300 г мяса. Также подготовьте 1 стакан пшеничной крупы, лучший вариант – предварительно промыть её под холодной водой, чтобы избавиться от пыли и лишнего крахмала. Лук и морковь добавят аромат и насыщенность – очистите и мелко порежьте растения.

Приготовление каши

1. Обжарка мяса: разогрейте сковороду или казан и обжарьте кусочки мяса на среднем огне, помешивая, около 5-7 минут, пока они не покроются золотистой корочкой.
2. Добавление овощей: в ту же посуду положите лук и морковь, жарьте, пока морковь не станет мягкой, примерно 5 минут.
3. Заливка воды и заваривание: влейте 2 стакана горячей воды или бульона, добавьте соль по вкусу, накройте крышкой и доведите до кипения.
4. Добавление крупы: как только жидкость закипит, всыпьте промытую пшеничную крупу, уменьшите огонь и варите 20-25 минут, помешивая время от времени.

Финальные штрихи

После того как крупа станет мягкой и впитает воду, выключите огонь, дайте настояться под крышкой еще 5 минут. Если нравится более мягкая текстура, добавьте немного сливочного масла или свежей зелени. Для более насыщенного вкуса к каше можно добавить лавровый лист или специи по желанию.