Как приготовить вкусные блины из картошки пошаговая инструкция

Чтобы получить ароматные и нежные блины из картошки, следует придерживаться точных пропорций и правильно подготовить ингредиенты. Ниже представлены конкретные шаги, которые помогут добиться отличного результата.

Ингредиенты

• 4 средних картофелины
• 2 яйца
• 100 г муки
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль по вкусу
• Щепотка черного перца (по желанию)

Подготовка ингредиентов

1. Очистите картофель и натрите его на мелкой терке.
2. Отожмите лишнюю жидкость, сжав натертую картошку через марлю или руками в дуршлаке.
3. В миске взбейте яйца до пышной пены, добавьте соль и перец.

Приготовление теста

1. К натертой и отжатой картошке добавьте взбитые яйца и растительное масло.
2. Постепенно всыпьте муку, вымешивая тесто до однородной консистенции, чтобы оно было немного гуще, чем тесто для блинов из муки.
3. Проверьте вкус и по необходимости добавьте соль или специи.

Жарка блинов

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
2. Ложкой выкладывайте порции теста, формируя блины диаметром около 15 сантиметров.
3. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, аккуратно переворачивая лопаткой.

Советы по подаче

Подавайте блины теплыми с сметаной, зеленым луком или любимым соусом. Можно украсить свежими овощами или подать с мясной начинкой для сытного завтрака или обеда.