Как приготовить вкусные кабачки в духовке простые рецепты

Пошаговое приготовление запеченных кабачков

Нарежьте кабачки кружочками или полосками толщиной около 1-1,5 см. Посолите их и оставьте на 10 минут, чтобы избавиться от лишней влаги. После этого промойте, обсушите бумажным полотенцем.

Разогрейте духовку до 200°C. В отдельной миске смешайте оливковое масло с чесночным порошком, паприкой и сушеными травами (орегано, тимьян). Обваляйте кабачки в смеси.

Выложите кабачки на противень, застеленный бумагой для выпекания. Запекайте 20-25 минут до золотистого цвета. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

Простые и вкусные рецепты с кабачками

Кабачки с сыром и чесноком в духовке

• Нарежьте кабачки тонкими кружками.
• Обмажьте их смесью оливкового масла, измельченного чеснока, соли и перца.
• Выложите на противень, посыпьте тертым твердым сыром (пармезан или моцарелла).
• Запекайте 15-20 минут при 200°C, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый оттенок.

Кабачки по-итальянски

1. Крышками нарежьте кабачки квадратиками или полосками.
2. Обжарьте в сковороде с небольшим количеством оливкового масла до мягкости.
3. Добавьте измельченные помидоры, базилик, соль и перец.
4. Переложите все в форму для запекания и посыпьте сыром.
5. Запекайте 20 минут при температуре 180-200°C до золотистого сыра.

Советы для успешного приготовления

Используйте свежие кабачки среднего размера без повреждений и пятен. Не переборщите с приправами – они должны подчеркнуть вкус овощей. Не забудьте укрыть противень фольгой в начале, чтобы кабачки оставались сочными. Подавайте запеченные кабачки как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу, рыбе или салатам.