Как приготовить вкусные лепешки на сковороде без дрожжей

Приготовление теста

Для основы используйте 2 стакана пшеничной муки и 0,5 чайной ложки соли. В отдельной емкости смешайте 0,5 стакана воды и 2 столовые ложки растительного масла. Постепенно добавляйте жидкость к муке, тщательно замешивая тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным и не липким.

Процесс лепки и жарки

1. Разделите тесто на небольшие шарики диаметром около 3 см. Раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку толщиной 2-3 мм, при необходимости присыпая мукой для удобства.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Для получения румяной корочки можно смазать поверхность каплей масла или оставить без добавлений.
3. Выложите лепешки на сковороду и жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка. В процессе переворачивайте лепешки аккуратно, чтобы они не порвались.

Советы для идеальных лепешек

• Используйте горячую сковороду – это обеспечит быстрое и равномерное поджаривание.
• Не делайте лепешки слишком толстыми – они быстрее пропекаются и хорошо поджариваются.
• Добавляйте специи или зелень прямо в тесто, чтобы придать лепешкам дополнительный аромат.

Полезные дополнения

Подавайте лепешки с кисломолочными продуктами, овощными салатами или использовать в качестве основы для закусок. Их можно хранить в полотенце, чтобы они оставались мягкими и свежими до подачи.