Как приготовить вкусные макароны с сосисками

Подготовка ингредиентов

Вам потребуется:

• Макароны – 250-300 г
• Сосиски – 4-5 штук
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Растительное масло – для жарки
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень – для украшения

Приготовление

1. Заполните большую кастрюлю водой, добавьте щедрую щепотку соли и доведите до кипения. Всыпьте макароны и варите согласно инструкции на упаковке, обычно 8-10 минут после закипания. После варки слейте воду, оставьте немного отвара для соуса, если понадобится.

2. Тем временем займитесь сосисками. Нарежьте их кружками или небольшими брусками. Обжарьте их на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла, пока не получают золотистую корочку – около 5-7 минут.

3. Очистите и мелко нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке. Добавьте овощи к сосискам и жарьте еще 3-4 минуты до мягкости и появления аппетитного цвета.

4. В конце добавьте измельчённый чеснок и жарьте ещё минуту, чтобы он раскрыл аромат.

5. Вылейте соединение овощей и сосисок в кастрюлю с макаронами, перемешайте. При необходимости добавьте немного зарезервированного отвара или масла, чтобы блюда было более сочным.

6. Посолите и поперчите по вкусу, украсьте свежей зеленью перед подачей.

Советы по подаче

Подавайте макароны с сосисками горячими. Можно дополнить блюдо тертым сыром или свежими помидорами для яркого вкуса. Прекрасно сочетается с простым салатом из свежих овощей или квашеной капустой.