Как приготовить вкусный печеночный салат пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов

Обжарьте 300 г печени на среднем огне до золотистой корочки. Перед этим промойте и обсушите печень, удалите все пленки и протяните через нож. 2 средних луковицы очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством масла, пока он не станет мягким и прозрачным. Отварите 2 яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками. Нарежьте свежие огурцы и свежие помидоры небольшими кусочками. Для соуса подготовьте майонез, сметану и горчицу по вкусу.

Создание основы салата

1. В глубокую посуду выложите печень и добавьте остывший лук.
2. Полейте смесь майонезом и аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно покрылись соусом.
3. Добавьте нарезанные яйца, огурцы и помидоры, снова аккуратно перемешайте.

Завершение и подача

Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить немного горчицы для пикантности. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут. Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу охлажденным.