Как приготовить вкусный салат из пекинской капусты легко и быстро

Основные шаги к свежему и ароматному салату

Начинайте с выбора свежей пекинской капусты. Обратите внимание на яркую окраску листьев и отсутствие признаков увядания или пятен. После этого тщательно промойте капусту под прохладной водой, убрав загрязнения и пыль. Нарежьте капусту тонкими полосками – это обеспечит равномерное смешивание ингредиентов и приятное ощущение при употреблении.

Простые ингредиенты для насыщенного вкуса

• Морковь – 1-2 шт., натрите на крупной терке для яркой цветовой гаммы и сладкого оттенка.
• Зеленый лук – по вкусу, нарежьте мелко для легкой пикантности.
• Кунжут – 1-2 ст. ложки для хруста и орехового аромата.
• Масло растительное – для заправки, используйте оливковое или подсолнечное без посторонних добавок.
• Соевый соус – 1-2 ст. ложки для придания соли и умами.
• Лимонный сок – по вкусу, для освежающего послевкусия.

Готовим заправку

1. Соедините в небольшой миске соевый соус, лимонный сок и растительное масло.
2. Хорошо перемешайте, чтобы компоненты равномерно соединились.
3. При необходимости добавьте немного меда или сахара для балансировки вкуса.

Пошаговая подготовка салата

Положите нарезанную капусту в глубокую миску. Добавьте натертую морковь и зеленый лук. Посыпьте кунжутом. Затем равномерно влейте заправку и аккуратно перемешайте всю массу. За 5 минут получаете свежий, насыщенный вкусом салат, который отлично подойдет как самостоятельное блюдо или гарнир.

Советы по подаче и хранению

• Подавайте салат охлажденным, лучше сразу после приготовления.
• Если хотите сохранить свежесть, накройте миску пленкой и поставьте в холодильник на не более 2 часов.
• Перед подачей перемешайте снова, чтобы заправка равномерно распределилась.