Как приготовить вкусный торт с бананом своими руками

Подготовка ингредиентов

Выберите спелые бананы: они должны иметь мягкую, пастообразную текстуру и насыщенный аромат. Для теста понадобится 3-4 банана, 200 г муки, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, ванильный сахар по вкусу. Дополнительно можно подготовить орехи, шоколад или изюм для добавления в тесто.

Приготовление теста

1. Размягчите сливочное масло и смешайте его с сахаром и ванильным сахаром до однородной пышной массы.
2. Добавьте по одному яйца, взбивая после каждого, чтобы тесто стало легким и воздушным.
3. В миске разомните бананы до состояния пюре и добавьте их в массу, хорошо перемешайте.
4. Просейте муку с разрыхлителем и солью, постепенно вводите в жидкую смесь, аккуратно перемешивая лопаткой или ложкой, чтобы не повредить структуру.
5. Добавьте орехи или кусочки шоколада, если используете, равномерно распределите по тесту.

Выпекание

Разогрейте духовку до 180°C. Тесто выложите в предварительно смазанную маслом форму. Выпекайте около 45-50 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой: она должна выйти из центра сухой.

Сервировка и подача

Достаньте торт из духовки, дайте остыть 15 минут. При желании украсьте его свежими бананами, взбитыми сливками или посыпьте сахарной пудрой. Нарежьте порциями и подавайте к чаю или кофе.