Как приготовить куриные шейки в духовке простой рецепт

Обязательно выберите свежие куриные шейки с хорошим цветом и минимальным количеством лишней влаги. Перед приготовлением промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Маринад сделает мясо мягким и ароматным, поэтому подготовьте его заранее.

Ингредиенты

• 1 кг куриных шей
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельчённые
• 1 ч. л. паприки
• 1 ч. л. сушёного тимьяна
• ½ ч. л. чёрного молотого перца
• ½ ч. л. соли
• Лимонный сок по вкусу

Приготовление

Подготовка маринада

1. В миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, паприку, тимьян, перец и соль.
2. Добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте до однородной массы.

Маринование шей

1. Положите куриные шейки в глубокую емкость или пакет для маринования.
2. Обильно полейте их маринадом, равномерно распределите и оставьте на 30-60 минут в холодильнике.

Запекание

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Выложите шейки на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом.
3. Запекайте 35-40 минут, периодически поливая мясо выделяющимся соком.
4. Готовность определите по золотистой корочке и отсутствию крови внутри.

Советы и идеи для подачи

• Подавайте с запечёнными овощами или свежим салатом.
• Добавьте немного зелени – укроп, петрушку или кинзу – для яркости вкуса.
• Можно подать с картофельным пюре или рисом.

Следуйте этим шагам, и куриные шейки получатся сочными, ароматными и аппетитными. Такой способ подходит для быстрого обеда или уютного ужина в кругу семьи.