Как приготовить жареные пельмени на сковороде легко и быстро

Выберите свежие пельмени и подготовьте сковороду

Возьмите охлажденные или свежие пельмени, убедившись, что тесто и начинка соответствуют вашим предпочтениям. Вылейте на разогретую сковороду немного растительного масла – достаточно, чтобы покрыть дно тонким слоем. Разогревайте сковороду на среднем огне, чтобы избежать пригорания.

Обжаривайте пельмени правильно

1. Раскладывайте пельмени по сковороде в один слой, чтобы они равномерно поджарились со всех сторон.
2. Жарьте первые 2–3 минуты, пока нижняя часть не приобретет золотистого цвета.
3. Переворачивайте пельмени по очереди, чтобы и остальные стороны поджарились. Обычно для хорошей корочки требуется около 5–7 минут.
4. Добавьте немного воды – примерно 50 мл – и накройте крышкой. Это позволит пельменям дойти до готовности внутри, а тесту стать мягким и сочным.
5. Через 2–3 минуты воду выпарите полностью, оставив пельмени подрумяниться еще 1–2 минуты без крышки.

Подавать жареные пельмени

Готовые пельмени выкладывайте на тарелку, украсьте свежей зеленью и подавайте с соусом по вкусу – сметаной, луком или чесночным соусом. Такое блюдо прекрасно подходит и для быстрого перекуса, и для семейного ужина.