Как вкусно и просто приготовить замороженные креветки

Подготовка и разморозка

Чтобы быстро подготовить креветки, достаньте их из морозилки за 15-20 минут до начала готовки. Разморозить можно, погрузив их в холодную воду, сменяя воду каждые 10 минут. Это уменьшит время ожидания и сохранит текстуру креветок.

Обжарка на сковороде

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла (оливкового или сливочного).
2. Обжаривайте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и немного золотистыми.
3. Добавьте специи по вкусу: чеснок, паприку, черный перец, лимонный сок. Все перемешайте и подавайте горячими.

Приготовление на пару

Положите креветки в пароварку, готовьте под паром 3-4 минуты. Такой способ сохранит их сочность и натуральный вкус. После этого заправьте креветки свежим лимонным соком и зеленью.

Советы по подаче и приготовлению

• Подавайте с соусами: тартар, чесночным майонезом или острым кетчупом.
• Добавьте в салаты или пасту для быстрой полноценной трапезы.
• Используйте креветки в запеканках или на гриле, предварительно промариновав их с оливковым маслом, чесноком и пряностями.

Обратите внимание

Температуру во время готовки старайтесь держать стабильной, чтобы креветки не пересушились. Не переваривайте – они быстро становятся жесткими. После готовки используйте свежие ингредиенты для максимум вкуса и текстуры.