Идеи блюд из филе индюшки для вкусного обеда

Приготовление изысканных и сытных блюд из филе индюшки не требует много времени. Ниже приведены проверенные идеи, которые помогут разнообразить меню и порадуют домочадцев.

Запечённое филе индюшки с травами

Обмажьте куски филе смесью оливкового масла, свежего розмарина, тимьяна и чеснока. Поместите в форму для запекания, приправьте солью и перцем, а затем запекайте при температуре 180°C около 25-30 минут. Такой способ сохраняет сочность и аромат мяса, а зелень придаёт блюду свежесть.

Филе индюшки в сливочном соусе с грибами

Обжарьте куски филе до золотистой корочки, затем добавьте нарезанные шампиньоны и мелко нарезанный лук. Влейте в сковороду сливки, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на среднем огне 10-15 минут. Подавайте с отварным рисом или картофельным пюре.

Гриль-полуки из индюшки с овощами

Натрите филе специями для барбекю или паприкой, вставьте куски на шампуры, чередуя с болгарским перцем, цукини и луком. Жарьте на гриле по 8-10 минут с каждой стороны. Получается сочное блюдо с ярким вкусом и аппетитной корочкой.

Рулеты из филе индюшки с начинкой

Расстелите куски мяса, отбейте их до толщины примерно 1 см. намажьте горчицей или соусом, положите сверху мелко нарезанные овощи или сыр, сверните рулетиками. Закрепите toothpick-ами или перевяжите ниткой. Обжаривайте на сковороде с небольшим количеством масла по 4-5 минут с каждой стороны, затем доведите до готовности в духовке при 180°C около 20 минут. Такие рулеты хорошо сочетаются с лёгким салатом.