Как вкусно приготовить спагетти с мясом

Выбор ингредиентов и подготовка

Начинайте с качественного мяса: лучше всего подойдут говяжий фарш или куски, заранее обжаренные и измельчённые. Только свежие спагетти сохранят свою структуру и вкус. Перед приготовлением отварите их в подсоленной воде до состояния al dente: они должны легко сгибаться, но при этом сохранять форму.

Приготовление соуса

Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок в оливковом масле до прозрачности. Добавьте к нему мясо, разломайте комки, обжаривайте на среднем огне до румяной корочки и полного исчезновения розового цвета. Влейте томатный соус или протёртые помидоры, посолите, поперчите. Для богатства вкуса добавьте специи: орегано, базилик, щепотку красного перца. Тушите на небольшом огне 15-20 минут.

Финальный шаг

Соедините готовые спагетти с мясным соусом прямо в сковороде или миске. Хорошо перемешайте, чтобы паста пропиталась соусом. Перед подачей украсьте измельчённой зеленью и натёртым сыром пармезан, если он есть в доме. Подавайте горячими, дополнительно можно добавить свежие овощи или салат.

Советы для достижения лучшего вкуса

• Используйте качественное мясо и свежие ингредиенты – это скажется на общем вкусе блюда.
• Тушите соус медленно – так он станет насыщеннее и мягче.
• Перемешивайте спагетти с соусом сразу перед подачей – это сохранит текстуру пасты и аромат.