Как вкусно приготовить стрелки чеснока пошаговый рецепт

Ингредиенты и подготовка

Для приготовления стрелок чеснока понадобится:

• Стрелки чеснока – 200-300 г
• Масло растительное – 2–3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Специи (черный перец, паприка, укроп или другие по желанию)

Выбирайте свежие стрелки, их длина должна быть не менее 15 см. Перед готовкой промойте их под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Пошаговый рецепт

1. Приготовление стрелок: Отрежьте кончики стрелок и удалите жесткие стебли. Нарежьте их на куски длиной 5-7 см, чтобы было удобно обжаривать.
2. Обжаривание: В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанные стрелки и обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты, постоянно помешивая, чтобы не пригорели.
3. Добавление специй: Посолите и добавьте по желанию специи. Перемешайте и продолжайте жарить еще 2-3 минуты. Стрелки должны стать мягкими и слегка золотистыми.
4. Проверка готовности: Проще всего определить, когда стрелки чеснока готовы – они станут ароматными и мягкими, но не пересушенными. Время готовки зависит от толщины и свежести стрелок, обычно это 8-10 минут всего.
5. Подача: Готовые стрелки выкладывайте на тарелку и подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир. Можно посыпать свежей зеленью или сбрызнуть лимонным соком для яркости вкуса.

Советы и вариации

• Используйте острую паприку или черный перец для более насыщенного вкуса.
• Добавьте немного чесночного порошка в конце для усиления аромата.
• Стрелки чеснока отлично сочетаются с картофелем, мясом или как закуска с хлебом.